Pâte sablée

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 60 g de sucre

- 160 g de farine

- 80 g de beurre

- 1 pincée de sel

Préparation :

1) Travaillez l’œuf entier avec le sucre et le sel.

2) Ajoutez la farine et remuer de façon à obtenir une poudre sableuse.

3) Pétrir le beurre avec ce sable pour obtenir une pâte. Mettez-la en boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

4) Vous pouvez ensuite étaler la pâte et l'utiliser à votre guise (ex = Tarte aux myrtilles).