Brownies aux noix de pécan

Ingrédients :

- 125 g de beurre salé

- 2 oeufs entiers

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de cerneaux de noix de pécan

- 20 g de sucre glace

- 100 g de sucre semoule

- 90 g de farine

- 2.5 g de levure chimique

Matériel : 

- Moules en silicone

Préparation :

1) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Mélangez bien puis réservez. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure chimique puis mélangez.

2) Lorsque la préparation est homogène, incorporez le chocolat fondu. Ajoutez les cerneaux de noix de pécan grossièrement concassés à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

3) Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Répartissez la préparation dans des moules en solicone de 3 cm de diamètre pour 1 cm d'épaisseur et enfournez-les pendant 5 à 6 minutes. Laissez tiédir, démoulez, soupoudrez d'un peu de sucre glace et servez sans attendre avec un bon café ou un bon thé.